待仔螺质量超过10g时，其肉质细嫩肥实，很受人们欢迎，可分批采捕出售。
田螺怀胎产仔期为每年6月上旬、8月中旬、9月下旬，这一时期应严禁捕售。
采捕田螺时，可遵循捕大留小、分批上市的原则，选择性捕捞成螺，留养幼螺，并筛选部分母螺，达到自然补种的目的，夏秋季节可在早上、夜间在岸边或水体中放置的竹竿、草把上捡拾，冬春季节可在晴天中午捡拾。
此外，可下池摸捉或将水排干后捡拾。田螺运输非常方便，可用普通的木桶、竹娄盛装，或用编织袋包装。运输过程中避免暴晒，保持田螺湿润即可。
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